Lokakuisena viikonloppuna leivoin unelmatorttua. Tätä perinteistä leivosta en ollut vielä koskaan aiemmin leiponut. Unelmatortusta tuli oikein makoisaa ja varmasti teen tätä vielä joskus toistamiseenkin. Helppoa ja hyvää!
Pohja:
3 munaa
1 munan valkuainen
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
150 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 munan keltuainen
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita toisessa astiassa perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita varovasti. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohjaa 200 asteessa 5-8 minuuttia. Kumoa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä kunnolla.
Valmista täyte: vaahdota keskenään pehmeä voi, tomusokeri, vaniljasokeri ja munan keltuainen. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle tasaisesti. Kääri torttu tiukalle rullalle leivinpaperiin ja laita jähmettymään jääkaappiin noin tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti