Näillä pikamunkeilla herkuteltiin vappuna. Resepti löytyi Martoilta. Ohje on erittäin helppo ja nopea, koska taikina vain sekoitetaan eikä kohotusta tarvita. Paistoaika pikamunkeilla on hieman tavallisia munkkeja pidempi.
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
2 1/2 dl maitoa
2 munaa
50 g voita
Paistamiseen:
öljyä
Pinnalle:
sokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon maito, munat ja sulatettu voi. Sekoita taikina tasaiseksi.
Kuumenna paistoöljy (180 asteeseen) ja nostele kahden lusikan avulla taikinaa paistumaan. Anna kypsyä kauniin ruskeiksi noin viiden minuutin ajan. Nosta valmiit munkit talouspaperin päälle ja sokeroi lämpiminä. Tarjoa heti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti