Juustokakkubrownien resepti löytyi pikku murusia blogista. Tämä tuhti suklainen herkku maistuu varmasti jokaiselle suklaan ystävälle. Mielettömän hyvää!
Browniepohja:
250 g suklaata
200 g pehmeää voita
185 g fariinisokeria
3 kananmunaa
30 g kaakaojauhetta
70 g vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
Tuorejuustopäällyste:
300 g tuorejuustoa
65 g sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
Pinnalle:
125 g vadelmia
Sulata ja jäähdytä suklaa. Vaahdota keskenään pehmeä voi ja fariinisokeri. Lisää kananmunat voi-fariinisokeriseoksen joukkoon yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne voi-fariinisokeri-kananmuna seoksen joukkoon. Lisää taikinaa lopuksi sulatettu jäähtynyt suklaa. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 16 x 26 cm vuokaan.
Valmista tuorejuustopäällyste sekoittamalla päällysteen aineet keskenään tasaiseksi seokseksi. Levitä tuorejuustopäällyste browniepohjan päälle ja marmoroi pinta lusikan varren avulla. Lopuksi upota pinnalle vadelmat. Paista 170 asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia. Brownie saa jäädä hieman taikinamaiseksi rakenteeltaan Paloittele ja tarjoile hyvin jäähtyneenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti